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私の緑の豆は、過去数年ほど成長していません。私たちが持っている典型的な天気よりも寒いためだと思います。私たちの気温は50年代以下に一晩低く浸っており、5月の月は高値で70度かろうじて打撃を与えています。これは北カリフォルニアにとって非常に珍しいことです。緑豆は暖かい温度で繁栄します。うまくいけば、6月が暖かくなり、彼らが離陸することを願っています。
グリーンビーンズの栄養情報
1杯の生の緑豆には、ビタミンとミネラルがいっぱいです。
ビタミンA 759 IU 15％rdaalpha carotene 75.9 mcgbeta carotene 417 mcglutein+zeaxanthin 704 mcgvitamin C 17.9 mg 30％rdavitamin E（alpha tocopherol）0.5mg 2％rda k 15.8 mcg 20％rdaimin Rdaniacin 0.8mg 4％Rdavitamin B6 0.1mg 4％Rdafolate 40.7 McG 10％RDadietary葉酸等価40.7 McGpantothenIc酸0.1mg 1％Rdacholine 16.8mg
生inger-garlicグリーンビーンズ
1 lb.新鮮な緑の豆2杯野菜油2杯の新鮮な生inger、皮をむいて、ミンコン8クローブニンニク、ミンコン1/3カップ低ナトリウムチキンストック
豆を洗い、端を切り取り、2インチの部分に切ります。野菜の汽船の上に豆を配置し、沸騰したお湯の上に置きます。グリーンビーンズが柔らかくなるまで、5分間カバーし、蒸します。豆を排水して脇に置きます。植物油を弱火で塗ります。生ingerとニンニクを加え、3分、または柔らかくなるまで炒める。鶏肉を追加し、かき混ぜます。豆を加え、時々攪拌しながら4分間調理します。サーブ4。
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